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Pacheca Port Vintage 2017

Pacheca Port Vintage 2017

Regular price €65.00

PACHECA VINTAGE PORT 2016

Producer: Quinta da Pacheca
Source: Portugal
Region: Douro
Appelation: Porto

VITICULTURAL YEAR:

O ano começou com um Inverno frio e seco, registando-se uma pluviosidade muito baixa. O abrolhamento ocorreu relativamente cedo, por volta de 10 de Março. As condições secas continuaram na Primavera e o clima quente de Abril e Maio estimulou o rápido crescimento das videiras. As primeiras três semanas de Junho foram extremamente quentes, causando e acelerando ainda mais o ciclo com o pintor a aparecer cerca de um mês antes relativamente ao ano anterior. Apesar de algumas trovoadas e das chuvas no início de Julho, o tempo permaneceu seco até ao final do ciclo vegetativo. Como esperado, a colheita amadureceu muito cedo, apresentado altos níveis de açúcar que conduziram a fermentações mais longas e a uma muito eficaz extração de cor. Na Quinta da Pacheca a vindima começou no dia 3 de Setembro na parcela de vinha cujas uvas constituem este Vintage. As temperaturas durante a vindima foram amenas, com noites frias, permitindo fermentações equilibradas e excelente extração. Os mostos apresentaram-se densos e marcados por excecional profundidade de cor.

TASTING NOTES:

Retinto, opaco no centro com bordo vermelho escuro. O nariz é cheio, fruta preta complexa, notas de esteva, ervas silvestres e violeta. Na boca sente-se uma explosão de fruta silvestre, com taninos firmes, mas aveludados, fresco e uma intensidade que promete uma vida longa.

GRAPE VARIETIES:

Uvas provenientes de vinhas mais velhas da Quinta da Pacheca, com uma idade média de 60 anos, onde predominam as castas tradicionais do Douro.

SERVING SUGGESTIONS

Should be served slightly refreshed and accompanying cheeses or desserts of dark chocolate and red fruits.

WINEMAKER: Maria Serpa Pimentel

CHEMICAL ANALYSIS

Achohol by volume: 20,5% vol
Baumé: 3,8
pH: 3,84
Total Sugars: 100 g/L

Contém sulfitos - Contains sulfites

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