Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2018 Douro D.O.C.

Pacheca Grande Reserva Touriga Francesa 2018 Douro D.O.C.

Preço normal €29.00

Preço unitário per 

Vinho rico e estruturado com notas de fruta preta mas, ao mesmo tempo, muito fresco.

 

APELAÇÃO
Douro DOC, Portugal

COLHEITA
2018

VARIEDADES DE UVA
Touriga Francesa

ENVELHECIMENTO DE BARRIL
18 meses em barricas de carvalho francês

 

VINIFICAÇÃO

Após criteriosa seleção pelo seu melhor estado, as uvas foram vindimadas para baús de 25 kg e enviadas para a vinícola onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação ocorreu durante 9 dias no tradicional 7 ton.tanques de pedra granítica com escalonamento e remontagens suaves para lixiviação de manta e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês onde decorreu a fermentação maloláctica e estagiou cerca de 18 meses.

 

ENÓLOGO

Maria serpa pimenta

ÁLCOOL:

14%

Contém sulfitos - Contém sulfitos
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