Pacheca Port Vintage 2016 - Quinta da Pacheca - Douro Valley
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Pacheca Port Vintage 2016

Preço normal €65.00

Preço unitário per 

PACHECA VINTAGE PORT 2016

Produtor: Quinta da Pacheca
Fonte: Portugal
Região: Douro
Apelação: Porto

ANO VITICULTURAL:

O ano vitícola de 2016 foi marcado por uma primavera húmida excepcional com fortes chuvas e condições de temperatura relativamente baixas durante os meses de abril e maio. Essas condições levaram a um sinalredução significativa na produção e umatraso no início da maturação.Os primeiros sinais visíveis do “pórtico”ocorreu na terceira semana de julho com um clima quente e seco que se instalou ao longo do verão, ainda com disponibilidade de água no subsolo devido às chuvas da primavera, o que permitiu uma maturação uniforme e gradual. A vindima na Quinta da Pa- checa começou a 12 de setembro.º com as uvas em perfeito estado de maturação permite-para obter vinhos finos e elegantes.

NOTAS DE PROVA:

O Porto Vintage Pacheca 2016 apresenta uma cor púrpura profunda. Revela aromas intensos a frutos pretos silvestres (morangos e mirtilos) com algumas notas de ameixa e framboesa, rodeados por caules e notas de cedro que lhe conferem elevada complexidade aromática. Na boca é intenso com taninos vigorosos, boa acidezty e um final longo e persistente comgrande equilíbrio e elegância.

VARIEDADES DE UVA:

Originário de vinhas com 60 anos onde existe uma grande diversidade de castas tradicionais do Douro.

SUGESTÕES DE SERVIR

Deve ser servido ligeiramente fresco e a acompanhar queijos ou sobremesas de chocolate preto e frutos vermelhos.

ENÓLOGO: Maria serpa pimenta

ANÁLISES QUÍMICAS

Achohol por volume: 20% vol
Baumé: 4,7
pH: 3,76
Açúcares totais: 101 g / L

Contém sulfitos - Contém sulfitos

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