Pacheca Superior Tinto 2020

Preço normal €12.00
/
Inclui impostos.

quantidade:

Produtor: Quinta da Pacheca.
Appelação: Douro Doc, Portugal
Colheita: 2020

Notas de prova:
O Pacheca Superior Tinto apresenta uma cor rubi nova intensa. Revela  aroma com notas fortes de amoras e ameixas, equilibradas com notas de chocolate que vêm dos barris. Mostra equilíbrio na boca com taninos arredondados e final longo e persistente.

Vinhas
Este vinho é obtido de uvas do Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga com cerca de 40 anos de idade.

Vinificação
Após a seleção cuidadosa as uvas colhidas em caixas de 25 kg e enviadas ao centro vinificação onde foram totalmente desengaçadas. A fermentação ocorreu durante 9 dias nos tradicionais lagares de granito de 14 toneladas e foi utilizada a tradicional pisa a pé. No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável, onde a fermentação maloláctica ocorreu. 

Estágio
12 meses em barris de carvalho francês novo e 2º ano

Variedades de uva
Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional

Enologia
Maria Serpa Pimentel.

Análises químicas
Álcool em volume: 14%
pH:3,77
Acidez total: 5,2 g / l
Açúcar residual: 0,7 g / l

Contém Sulfitos - contém sulfitos