Notas de degustação
Cor Ruby com dicas de violeta.
Aroma Grande intensidade aromática, complexidade e com notas elegantes de chocolate, mirtilo e framboesa.
Boca É um vinho muito equilibrado com taninos atuais, carvalho bem integrado. Final muito longo e persistente.
Emparelhamento de alimentos
Pratos tradicionais portugueses com um pouco de gordura, carnes de porco e ensopados de feijão. Queijos curados.
Vinhedos
Este vinho é obtido a partir de uvas das vinhas mais antigas de Quinta da Pacheca, Lamego, instaladas em meados dos anos 40. Naquela época, os vinhos eram plantados aleatoriamente nas parcelas e as variedades de uvas eram igualmente misturadas naturalmente. Ainda tentamos manter essa tradição nessas vinhas antigas, pois elas resultam em vinhos de boa complexidade e estrutura aromáticas.
Envelhecimento do barril
12 meses nos barris de carvalho francês do 2º e 3º ano.
Enólogo Maria de Serpa Pimentel
Folhas técnicas
Contém sulfitos.