Pacheca Port Vintage 2018

Tingido e opaco no centro com bordo vermelho escuro. O nariz é cheio e muito elegante com fruta preta complexa, notas frescas de mentol, eucalipto e violeta. Na boca há uma explosão de fruta silvestre com taninos firmes mas elegantes. Fresco e com uma intensidade que promete uma longa vida.

REGIÃO:
Douro
DENOMINAÇÃO:
Porto
VARIEDADES DE UVA:
As uvas provêm das vinhas mais antigas da Quinta da Pacheca com uma idade média de 60 anos onde predominam as castas tradicionais do Douro.
ANO VITICULTURAL:
O ano vitícola de 2018 foi caracterizado por uma produção muito baixa devido a um ano inicial de extrema seca, onde quase não choveu no outono e no inverno e a primavera foi extremamente húmida e fria. A germinação ocorreu com um atraso de cerca de 3 semanas. Os meses de março a junho tiveram precipitação acima da média que manteve o retardo do ciclo vegetativo até o período de maturação, mas substituiu os níveis de água no solo que estavam disponíveis para as plantas. No entanto, os períodos de chuvas intensas e alguns fenómenos climáticos causaram uma grande perda de produção que em algumas vinhas foi total. A maturação ocorreu em clima seco e muito quente. A colheita começou no início de setembro para as variedades de uvas brancas e em meados de setembro (12-15) para as tintas. O bom tempo que durou até ao final da vindima fez com que tudo corresse bem com as uvas entrando na adega em bom estado, originando mostos equilibrados e consequentemente vinhos de muito boa qualidade.
SUGESTÕES DE SERVIR:
Deve ser servido ligeiramente fresco (16ºC - 18ºC) e a acompanhar queijos ou sobremesas de chocolate preto e frutos vermelhos.
ENÓLOGO:
Maria serpa pimenta
ÁLCOOL:
20%

Contém sulfitos - Contém sulfitos