Pacheca Terroir Rosé 2022
Variedades de uva Tinta Roriz 75% E Tinta Barroca 25%
Colheita 2022
Álcool em volume 12,5%
Appelação Douro Doc, Portugal
Notas de degustação
Cor Salmon Pink
Aroma Notas de frutas vermelhas, como framboesa.
Boca Acidez notável na boca, o que lhe dá frescura.
Emparelhamento de alimentos
Aperitif, pratos de peixe, sushi ou saladas.
Vinhedos
As uvas que originaram este vinho vieram das parcelas mais altas de Quinta de Vale de Abraão. A intenção com a escolha dessas parcelas é ter acidez natural nas uvas importantes para originar vinhos mais leves e frescos.
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente em baús de 25 kg, destacadas e pressionadas na imprensa pneumática, depois de serem resfriadas. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 12-14 ° C durante 14 dias.
Enólogo Maria de Serpa Pimentel
Folhas técnicas
Contém sulfitos.