PACHECA MOSCATEL GALEGO BRANCO 2022
Castas 100% Moscatel Galego Branco.
Colheita 2022
Teor Alcoólico 13%
Classificação Douro Doc, Portugal
NOTAS DE PROVA
Cor Amarelo claro
Aroma Aroma exuberante, típico da casta, com notas de citrinos, alperce, flores brancas, tília e mel.
Boca É um vinho muito equilibrado e elegante, com uma acidez elevada o que lhe confere frescura, textura e persistência.
Gastronomia
Acompanha pratos ligeiros como saladas, massas ou sushi.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 25 Kg, desengace e esmagamento em prensa pneumática, depois de arrefecidas as uvas. A fermentação ocorreu após clarificação do mosto durante 24 horas, em cuba de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 12 – 14ºC, durante 14 dias.
Enologia Maria de Serpa Pimentel, João Silva e Sousa
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.