PACHECA PORTO COLHEITA SINGLE HARVEST TAWNY 2005
Castas Variedades tradicionais de uva vermelha da região de Douro originalmente de vinhas antigas.
Colheita 2004
Álcool em volume 20%
Appelação Porto
Descrição
Os melhores portos podem envelhecer muitos anos no marbarris de carvalho sonhado. Esse tempo prolongado no barril garante que os vinhos assumam amêndoa macia e aromas de nozes, perdendo a intensa cor vermelha de sua juventude, mas ganhando imensa delicadeza, riqueza e profunda intensidade de sabor. A palavra "colheita" significa "colheita", pois port essa palavra é usada para descrever um vinho de um único ano envelhecido em madeira por um mínimo de 7 anos.
Notas de prova
Cor vermelha oxidada, com borda amarela. Aroma jovem, com algumas frutas frescas, mas já com notas de especiarias, assar e caramelo. Final fresco, longo e muito persistente.
Emparelhamento de alimentos
Deve ser servido ligeiramente atualizado (15-16º). Combina bem com queijo, desertos de ovos ou sobremesas de caramelo pralina.
Enólogo Maria de Serpa Pimentel
Fichas técnicas
Contém sulfitos.