Pacheca Sauvignon Blanc 2023
- Sauvignon blanc
PACHECA SAUVIGNON BLANC
Classificação Douro DOC, Portugal
Colheita 2023
CASTAS 100% Sauvignon Blanc
VINHAS
Estas uvas provém de uma parcela com cerca de 20 anos em Pombal de Ansiães (600 m) e outra parcela de vinha na Zona de Vila Real - freguesia de Mateus.
NOTAS DE PROVA
COR Vinho branco de cor citrina esverdeada.
AROMA Aroma com notas de frutas cítricas, espargos brancos, algum herbáceo.
BOCA Na boca apresenta-se fresco, ligeiramente herbáceo e de corpo médio.
HARMONIZAÇÃO
Vai bem com refeições ligeiras, como saladas frescas, peixes fumados e carnes brancas.
VINIFICAÇÃO
Prensagem directa das uvas em prensa pneumática, vinificação de bica aberta após decantação estática para eliminação de borras grosseiras.
ENOLOGIA
Maria Serpa Pimentel
Teor Alcoólico: 13,5%
Contém Sulfitos