Pacheca Superior Tinto 2022 Douro D.O.C.

Castas Touriga Francesa 50%, Touriga Nacional 20%, Tinta Roriz 15%, Tinta Barroca 10% e Souzão 5%.
Colheita 2022
Álcool em volume 13,5%
Apelação Douro Doc, Portugal

Notas de degustação
Cor Denso rubi vermelho.
Aroma Aroma de frutos vermelhos e pretas (ameixas, amoras e cassis).
Boca O paladar é fresco e harmonioso, com taninos presentes, mas bem polidos. Persistente e um final longo.

Sugestões de acompanhamento
Pratos de carne da culinária tradicional portuguesa, aves (pato) e jogo.

Vinhas
Este vinho vem de vinhedos plantados em Quinta da Pacheca, Lamego, com 50 a 60 anos e de Vila Nova de Foz Côa com 25 anos.

Vinificação
Fermentação alcoólica após destacamento e esmagamento completo, a uma temperatura de 25º C. Fermentação malolática ocorrendo simultaneamente com fermentação alcoólica. Envelhecimento em barris de carvalho por um ano.

Enólogo Maria de Serpa Pimentel

Fichas técnicas

• 2022
• 2021
• 2020

Contém sulfitos.