Espumante Ortigão Blanc des Blancs Bruto 2023
- Arinto, Bical e Cercial
ESPUMANTE ORTIGÃO BLANC DES BLANCS BRUTO 2023
Castas 40% Arinto, 40% Bical e 20% Cerceal
Colheita 2023
Teor Alcoólico 12%
Classificação IGP Beira Atlântico
Notas de prova
Cor citrina e muito ligeira. Aroma intenso e frutado, predominando frutos de polpa branca. Frutado e fresco com acidez equilibrada, bolha fina e final persistente.
Gastronomia
Aperitivo, saladas, peixe branco grelhado e marisco.
Vinificação
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural.
Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.
Enologia Hugo Louro e Carla Rodrigues
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.