
Gáudio Alvarinho 2021
- Alvarinho
GÁUDIO ALVARINHO 2021
Castas Alvarinho 100%
Colheita 2021
Teor Alcoólico 12,5%
Classificação Alentejo DOC, Portugal
Notas de prova
Aroma com notas de lima, mineralidade e fruta tropical. Na boa associa frescura a uma estrutura mais presente. Fino e elegante, mostra características diferenciadas, sem perder a sua personalidade.
Gastronomia
Perfeito com ostras, mexilhões, vieiras e outros frutos do mar. Ideal com sushi ou com entradas.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de bâtonnage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.
Enologia Paulo Laureano
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.