Espumante Ortigão Brut Branco 2019
- Baga, Arinto, Bical e Cercial
ESPUMANTE ORTIGÃO BRUT BRANCO 2019
Castas Baga, Arinto, Bical, Cercial
Colheita 2019
Teor Alcoólico 12,5%
Classificação Bairrada DOC, Portugal
Notas de prova
Cor citrina e muito clara. Aroma fresco e frutado com notas fortes de maçã verde e flores brancas. Frutado e fresco com acidez bem equilibrada, trazendo uma frescura muito agradável.
Gastronomia
Como aperitivo, saladas, peixe branco grelhado e marisco.
Vinificação
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc e espumantização pelo método classico.
Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.
Enologia Arminda Ferreira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.