Ribafreixo Seleção Tinto 2020
- Aragonez, Alfrocheiro e Alicante Bouschet
RIBAFREIXO SELEÇÃO TINTO 2020
Castas Aragonez 60%, Alfrocheiro 20%, Alicante Bouschet 20%
Colheita 2020
Teor Alcoólico 14%
Classificação IGP, Alentejo, Portugal
Notas de prova
Aromas de ameixa madura, frutos do bosque, alguma especiaria e chocolate negro. Um vinho envolvente, elegante e equilibrado com um longo e agradável, final suportado por taninos finos e sedosos.
Gastronomia
Acompanha na perfeição pratos de aromas e sabores fortes, como ensopados, pratos tradicionais de borrego, porco preto e caça de pena.
Vinificação
Após uma seleção na vinha, foi feita uma segunda seleção na mesa de escolha, fermentação em cuba de Inox a temperatura de 27ºC.
Vinhas
Situadas na Herdade do Moinho Branco na sub-região da Vidigueira, plantadas entre os 170m e os 190m em solos de mica-xisto, com idades entre os 15 e os 50 anos.
Enologia Paulo Laureano
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.