Teixuga Tinto 2018
- Touriga Nacional
TEIXUGA TINTO 2018
Castas Maioritariamente Touriga Nacional, salpicado por outras castas da vinha velha
Colheita 2018
Teor Alcoólico 14,5%
Classificação Dão DOP, Portugal
Notas de prova
Cor Vermelho Intenso e profundo
Aroma Grande complexidade aromática
Boca Caraterizada pelo ataque vivo e emotivo, seguido de uma evolução de grande amplitude, terminando com enorme persistência e elegância, num todo caracterizado pelo equilíbrio entre todos os seus componentes.
Gastronomia
Carnes de caça, cabrito assado, carré de borrego.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características.
Vinhas
Vinhas velhas da Quinta da Teixuga, com idades entre os 50 e os 70 anos, plantadas em solo de granito.
Enologia Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.