Titular Colheita Tinto 2020
- Alfrocheiro, Touriga Nacional e Tinta Roriz
TITULAR COLHEITA TINTO 2020
Castas 30% Alfrocheiro, 35% touriga Nacional, 35% Tinta Roriz
Colheita 2020
Teor Alcoólico 13%
Classificação Dão DOP, Portugal
Notas de prova
Cor vermelha rubi. Este vinho apresenta um aroma de frutos silvestres, com ligeiras nuances florais.
Gastronomia
Caça, cozido á portuguesa, arroz de pato, enchidos.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15kg. Seleção dos cachos em tapete de escolha seguido de desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
Vinhas
Vinhas situadas na sub-região de Terras de Senhorim, entre os rios Dão e Mondego, plantadas entre os 400m e os 500m em solos de granito, com idade média de 36 anos.
Enologia Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.