Titular Rosé 2025
- Tinta Roriz e Touriga Nacional
TITULAR ROSÉ 2025
CastasTinta Roriz 50% e Touriga Nacional 50%
Colheita 2025
Teor Alcoólico 13%
Classificação Dão DOP, Portugal
Notas de prova
De tonalidade rosada, este vinho apresenta um aroma de framboesa e de morangos frescos, com ligeiras nuances florais. Na boca apresenta alguma estrutura, revelando-se muito vivo e fresco, com uma acidez muito equilibrada.
Gastronomia
Peixe, pratos de massa, sushi, saladas, carnes brancas.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15 kg. Seleção dos cachos em tapete de escolha seguido de desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Vinhas
Vinhas situadas na sub-região de Terras de Senhorim, entre os rios Dão e Mondego, plantadas entre os 400 m e os 500 m em solos de granito, com idade média de 30 anos.
Enologia Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.