A Touriga nacional é uma das castas mais importantes na região, neste momento. É uma casta muito versátil, pois atualmente existe em praticamente todas as regiões do país. A sua versatilidade é tão grande que começou a ser levada para outras regiões do mundo, como por exemplo para a Austrália, Califórnia, Nova Zelândia e até África do Sul. Isto significa que a sua adaptação é feita facilmente e o resultado obtido é bom, tendo assim bons vinhos provenientes desta casta! Referindo-nos especificamente ao Douro, a Touriga Nacional há sensivelmente três décadas representava 2% do encepamento. Hoje em dia acreditamos que a sua importância é muito maior, talvez três, quatro vezes mais. Isto porque conseguimos chegar aos clones certos para que os viticultores percebessem também o que é que a casta nos pode dar. É uma casta difícil de manusear na vinha, é difícil na vindima, pois os cachos e os bagos são pequenos mas é uma casta muito rica a nível de taninos, de cor e de aromas. É uma casta que é caracterizada pelos seus aromas florais, especialmente as violetas. Também é caracterizada por aromas de fruta bem madura, no caso das nossas vinhas, devido ao nosso clima, quente e seco. Na Quinta da Pacheca a Touriga Nacional tem um papel de extrema importância, é uma casta de enorme riqueza que utilizamos na construção de lotes mas também nos permitiu fazer um monovarietal que revela a casta com todo o seu esplendor. O Pacheca Grande reserva Touriga Nacional 2018 foi um vinho que nos deu imenso prazer fazer e temos a certeza que irá gostar de o provar, seja agora ou por daqui a 10, 12, 15 anos. O tempo em garrafa só irá trazer mais prazer no momento em que o beber!