EXPECTATIVAS DA UVA - EP. 08 - TINTA RORIZ NO DOURO E PACHECA

Tinta Roriz no Douro e Pacheca. A famosa Tinta Roriz, Aragonez no Alentejo, Temperanillo em Espanha, é uma casta que em Portugal se espalha por todas as regiões. É uma variedade heterogénea, tanto em qualidade como em quantidade anual. É mais difícil trabalhar na região do Douro, com alguma suscetibilidade ao oídio, mas é aqui uma variedade privilegiada porque o solo não é muito fértil, as temperaturas são elevadas durante o verão e a humidade é bastante baixa. É uma variedade que se adapta muito bem. Estas condições dão-nos um vinho mais equilibrado. A Tinta Roriz é uma casta que nos confere taninos muito finos, caracterizados aromaticamente por aromas de frutos vermelhos como framboesas e amoras. Em anos extremamente quentes, notamos também um toque de frutos pretos, o que acaba por ser muito interessante para os vinhos do Porto. Um ótimo exemplo de um vinho que expressa todas estas características é o Pacheca Grande Reserva 2015 Tinta Roriz.