Herdade da Rocha Private Collection Rosé 2022
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- Touriga Nacional
HERDADE DA ROCHA PRIVATE COLLECTION ROSÉ 2022
Castas Touriga Nacional
Colheita 2022
Teor Alcoólico 13%
Classificação IG Alentejano
Notas de prova
Cor salmão claro. Aroma delicado a frutos vermelhos, com destaque para o morango. Toque de pimenta rosa e frutos secos. Fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável.
Gastronomia
Peixes, mariscos e saladas.
Vinhas
No Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.
Vinificação
Prensagem de uva inteira. Decantação estática a 8ºC. Fermentação conduzida a 18ºC. Batonnage até ao engarrafamento.
Enologia João Silva e Sousa
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.