Ortigão Reserva Tinto 2020
- Baga
ORTIGÃO RESERVA TINTO 2020
Castas 100% Baga.
Colheita 2020
Teor Alcoólico 13,5%
Classificação Bairrada DOC, Portugal
Notas de prova
Cor granada definida. Predominância de frutos vermelhos e do bosque, maduros e nuances de tostados. Frutado com taninos redondos que evidenciam a sua elegância, final de boca persistente e longo.
Gastronomia
Carnes vermelhas e queijos macios.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada, fermentação alcoólica a 26º e 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês 30% barrica nova e 70% barrica segundo.
Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.
Estágio
Minímo de 9 meses em cave.
Enologia Hugo Louro e Carla Rodrigues
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.