Ribafreixo White Antão Vaz 2021
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- Antão Vaz
RIBAFREIXO ANTÃO VAZ 2021
Castas Antão Vaz 100%
Colheita 2021
Teor Alcoólico 13%
Classificação DOC, Alentejo , Portugal
Notas de prova
Aroma intenso, marcado por notas de fruta tropical, citrinos e uma forte minerali- dade. Macio, muito fresco, aromas de fruta fresca e um longo e marcante final.
Gastronomia
Perfeito para carnes brancas, peixes suculentos, frutos do mar e comida asiática.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox seguida por uma maturação “sur lies”, com “batonnage”. Maturação em garrafa durante 3 meses.
Vinhas
Microclima Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência Atlântica, assim como uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.