Ortigão Sauvignon Blanc Branco 2023
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- Sauvignon Blanc
ORTIGÃO SAUVIGNON BLANC BRANCO 2023
Castas Sauvignon Blanc 100%
Colheita 2023
Teor Alcoólico 13%
Classificação Bairrada DOC, Portugal
Notas de prova
Cor citrina definida. Aroma a frutos tropicais e exóticos maduros. Fresco, com acidez equilibrada e final longo.
Gastronomia
Carnes de aves, sushi, marisco fresco ou grelhado, saladas e queijos suaves.
Vinificação
Desengace total, ligeira maceração pelicular a frio, fermentação alcoólica a 16º.
Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.
Enologia Hugo Louro e Carla Rodrigues
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.