Pacheca Moscatel

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Produtor: Quinta da Pacheca

Fonte: Portugal
Região: Douro

DESCRIÇÃO
Pacheca Moscatel do Douro é obtida a partir de uma seleção cuidadosa dos melhores uvas de Moscatel do Douro de uma pequena parcela de Quinta da Pacheca. Estes são então fermentados lentamente a baixa temperatura (16-18 ° C) até que a fermentação seja interrompida pela adição de conhaque. Ele envelheceu em barris castanhos velhos, muito no estilo de um antigo vinho do porto, apresentando uma cor loiro.
Notas de degustação
Tem um aroma muito elegante com notas de pêra caramelizada. Na boca revela ser um vinho gorduroso, muito gordura, glicerina comNotas cítricas frescas e um acabamento persistente.
Servindo sugestões
Deve ser servido fresco, especialmente como vinho de sobremesa. Mantenha a garrafa em um local fresco e seco.
Variedades de uva
Moscatel do Douro
Enólogo:
Maria Serpa Pimentel

ANÁLISE QUÍMICA
Álcool em volume: 18% volBaumé: 4,46
ph: 3,38
Acidez total: 4,5 g/l