Barrilário Rosé 2024
- Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Francesa
BARRILÁRIO ROSÉ 2024
Castas Touriga Nacional 40%, Tinta Roriz 40% e Touriga Francesa 20%.
Colheita 2024
Teor Alcoólico 13,5%
Classificação Douro DOC, Portugal
NOTAS DE PROVA
Vinho Rosa pálido com nariz de frutos vermelhos do tipo morango, groselha e framboesa. Na boca é fresco, frutado e elegante.
Harmonização
Pode beber-se sózinho como aperitivo ou como acompanhamento de pratos mais leves, como saladas de frango, salmão fumado, massas, sushi e outros pratos asiáticos. Queijos curados.
Vinificação
Vinificação em bica aberta. Esmagamento e prensagem das uvas. Mosto decantado durante 24 Horas. Fermentação com adição de leveduras seleccionadas a uma temperatura controlada de 15-16ºC.
Estágio
6 meses em barricas de carvalho Francês.
Enologia Maria de Serpa Pimentel e João Silva e Sousa
FICHAS TÉCNICAS:
Contém sulfitos.