Herdade da Rocha Branco 2023
- Alvarinho, Arinto e Viognier
HERDADE DA ROCHA BRANCO 2023
Castas 60% Alvarinho, 35% Arinto, 5% Viognier
Colheita 2023
Teor Alcoólico 13%
Classificação Vinho Regional Alentejano
Notas de prova
Cor citrina. Notas de mineralidade elegantes e frescas, com aromas cítricos, ervas aromáticas e especiarias. Exibe uma excelente acidez e um final longo, agradável, marcado novamente por uma mineralidade profunda.
Gastronomia
Ideal com frutos do mar, peixe ou carne branca grelhada.
Vinhas
No Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.
Vinificação
Prensagem de uva inteira. Decantação estática a 8ºc. Fermentação conduzida a 18ºc. Batonnage até ao engarrafamento.
Enologia Sandra Chaves e Paulo Laureano
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.