Flor da Rocha Branco 2022
- Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Alvarinho
FLOR ROCHA BRANCO 2022
Castas Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Alvarinho
Colheita 2022
Teor Alcoólico 14,5%
Classificação IG Alentejano
Notas de prova
Cor amarelo cítrica. Aroma com notas de frutas tropicais, citrinos e alguma vinha verde mesclados com um acento mineral. Macio, equilibrado, com uma frescura marcante, mostrando uma longa e agradável persistência.
Gastronomia
Peixes grelhados, frutos do mar, sushi e comida asiática.
Vinhas
No Crato, concelho de Portalegre junto à Serra de São Mamede.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de battonage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.
Enologia João Silva e Sousa
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.