
Herdade do Moinho Branco Reserva Branco 2021
- Antão Vaz e Chenin Blanc
HERDADE DO MOINHO BRANCO RESERVA BRANCO 2021
Castas Antão Vaz 100%
Colheita 2021
Teor Alcoólico 13%
Classificação Alentejo DOC, Portugal
Notas de prova
Cor citrina. Aroma de toranja, frutas tropicais, ervas aromáticas, e especiarias. Suculento na boca, fresco e com um final largo e salino.
Gastronomia
Paella, peixe no forno, frango estufado, raviolis de marisco.
Vinificação
O vinho foi fermentado em barricas de 300L a temperatura de 15ºC”.
Vinhas Situadas na Herdade do Moinho Branco na sub-região da Vidigueira, plantadas entre os 170m e os 190m em solos de mica-xisto, com idades entre os 15 e os 50 anos.
Enologia Paulo Laureano
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.