Ortigão Arinto Bical Branco 2023
- Arinto e Bical
ORTIGÃO ARINTO BICAL BRANCO 2023
Castas 60% Arinto, 40% Bical
Colheita 2023
Teor Alcoólico 13%
Classificação Bairrada DOC, Portugal
Notas de prova
Cor citrina intensa. Aroma frutado, predominando citrinos e frutos de polpa branca. Fresco, frutado com bom volume de boca e persistência no final.
Gastronomia
Assados no forno e peixes gordos.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular a frio, defecação estática natural, fermentação alcoólica a 16º.
Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.
Enologia Hugo Louro e Carla Rodrigues
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.