Pacheca Porto Colheita Single Harvest Tawny 2004
Preço normal €125.00PACHECA PORTO COLHEITA 2004
Castas Castas tradicionais do Douro, provenientes de Vinhas Velhas.
Colheita 2004
Teor Alcoólico 20%
Classificação Douro Doc, Portugal
NOTAS DE PROVA
Cor Cor vermelha com muitas nuances amarelas, típicas de um tawny.
Aroma Aroma oxidativo com presença de notas de mel e frutos secos.
Boca Na boca apresenta-se fresco, vivo, cheio e persistente.
Gastronomia
O vinho deve ser servido ligeiramente refrescado (15-16º C) e a acompanhar queijos ou sobremesas de ovos ou praliné/ caramelo e chocolate.
Descrição
Pacheca Porto Colheita 2004 é resultado da vinificação tradicional de uvas provenientes de vinhas antigas do Douro onde existe uma diversidade enorme de diferentes castas autóctones da Região. Na adega foram esmagadas e levadas para o lagar onde foram pisadas a pé, duas vezes por dia até a fermentação ser interrompida pela adição de aguardente vínica. Este vinho envelheceu em Pipas de carvalho Português de 550 Litros, com passagens a limpo periódicas para a sua clarificação e oxigenação, até à data do seu engarrafamento em 2019.
Enologia Maria de Serpa Pimentel
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.