PACHECA TERROIR TINTO 2022
Castas 60% Tinta Roriz / 15% Tinta Barroca / 25% Touriga Franca
Colheita 2022
Teor Alcoólico 13,5%
Classificação Douro Doc, Portugal
NOTAS DE PROVA
Cor Rubi.
Aroma Frutado e elegante.
Boca É um vinho bem equilibrado, com acidez que lhe confere alguma frescura e taninos polidos que lhe dão estrutura e final longo e persistente.
Gastronomia
Pratos de carne assada, queijos de pasta mole.
Vinhas
As uvas provêm de vinhas instaladas na década de 80 na Quinta da Pacheca, a 70 metros de altitude.
Vinificação
Vindima manual, desengace e esmagamento. A fermentação que ocorreu por 7 dias em Lagar de granito, com pisa a pé e remontagens. No Final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde ocorreu a fermentação malolática.
Enologia Maria de Serpa Pimentel
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.