Titular Colheita Branco 2024
- Encruzado, Bical e Malvasia Fina
TITULAR COLHEITA BRANCO 2024
Castas 35% Encruzado, 35% Bical e 30% Malvasia Fina
Colheita 2024
Teor Alcoólico 13%
Classificação Dão DOP, Portugal
Notas de prova
De cor citrina, este vinho apresenta um aroma de frutasde polpa branca com ligeiro toque tropical e leves nuances florais. È um vinho muito vivo e fresco, com a acidez bem equilibrada com a fruta.
Gastronomia
Peixe, saladas, marisco, massas.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengaçe e esmagamento as massas foram enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das peliculas, sendo de seguida sujeito a decantação estática para clarificação. Posteriormente fermentou em cubas de inox a temperatura controlada.
Enologia Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.