Titular Colheita Tinto 2021
- Alfrocheiro, Touriga Nacional e Tinta Roriz
TITULAR COLHEITA TINTO 2020
Castas 35% Touriga Nacional, 35% Tinta Roriz e 30% Alfrocheiro.
Colheita 2021
Teor Alcoólico 13,5%
Classificação Dão DOP, Portugal
Notas de prova
De cor rubi, este vinho apresenta um aroma de frutos silvestres, com ligeiras nuances florais. Na boca é frutado e equilibrado com taninos suaves.
Gastronomia
Caça, cozido á portuguesa, arroz de pato, enchidos.
Vinificação
Vindima manual em caixas de 15kg. Seleção dos cachos em tapete de escolha seguido de desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
Vinhas
Situadas na sub-região de Terras de Senhorim, entre os rios Dão e Mondego, plantadas entre os 400 e os 500m, em solos de granito com idade média de 30 anos.
Enologia Carla Rodrigues, Carloto Magalhães e Manuel Vieira
FICHAS TÉCNICAS
Contém sulfitos.